Somos Michelangelo

Una Gran Familia

Desde 1987 generando un valor en la comunidad.

Chef & Fundador

CARLOS SUÁREZ BELLO

CHEF & FUNDADOR CARLOS SUÁREZ BELLO “… y se va a llamar Michelangelo” dijimos hace 30 años, cuando llegué a Santa Cruz después de formarme en Estados Unidos junto a grandes chefs italianos. Y juntos, con mis esposa y hermanos, decidimos ver qué ocurre cuando alineamos el crear, criar y creer. Es decir, crear un nuevo concepto de comida Italo Continental Novo Boliviano en un casa que tiene más de 120 años donde vivían mis padres y se criaron mis hijos corriendo por los pasillos y creer que la pasión por hacer que la gente conecte a través de veladas memorables, iban cambiar la forma de ver y experimentar este arte también llamado Gastronomía. Y el resto es historia… Una historia que le llamo “Magia&Mangiare“; una historia llena pedidas de manos, hermosas andécdotas, risas fuertes, miradas de complicidad, festejos de cumpleaños y festejos simplemente por estar vivos; una historia llena de premios pero también de obstáculos; una historia que también huele a pasta fresca y a vino de antaño; y, mas que todo, una historia sobre encontrar un punto entre no olvidar donde y como te criaste pero también crear el futuro y adaptarse a lo nuevo; una historia sobre creer y apostar que existe ese punto. Y este el punto. Un punto de equilibrio que no pasara de moda; seguir reinventándose para hacer historia sin olvidarte de tu historia. Por esto Michelagelo no es un moda; es un punto de equilibrio entre estas dos fuerzas aparentemente contradictorias. De la cual emerge… ¡Pura Magia y Buen Mangiare!

Quiénes Somos

Equipo de Profesionales

Carlos Suárez

Chef & Fundador

Mario Suárez

Gerente General

Matías Suárez

Chef Ejecutivo

Luz María Casalnuovo

Chef Ejectiva

Asbel Fermin

Chef Ejecutivo

Walter Yujra

Garzón

Rony Gutiérrez

Garzón

Oswaldo Gutiérrez

Garzón

Erwin Aguilera

Garzón

Mildred Méndez

Recepcionista

Emil Aguirre

Garzón

Amanda Castro

Garzón

Gabriel Estrada

Garzón

Freddy Escobar

Garzón

Francisco Vázquez

Cocina

Suleima Pinto

Cocina

Rodrigo Ardaya

Cocina

Yoel Flores

Cocina

Grover Romero

Cocina

Carlos Revollo

Garzón

Juan Pablo Escobar

Garzón

Jhonatan Campos

Garzón

Horacio Ramos

Garzón

Juan Pablo Urquieta

Garzón

Yessenia Chuve

Cocina

Vladimir Flores

Garzón